おから饅頭

こんばんは～

前にも載せた『おから饅頭』です。

おからはちょっと味を濃い目に作るんです。

そして最近よく作る中華まんの皮に包んで蒸かしたお饅頭です。

中華まんの皮は便利です。あんこを入れたあんまんは美味しいし

豚のひき肉と野菜を炒めてオイスターソースで味付けたのを入れれば美味しい肉まんになります。

おからを入れたおから饅頭は美味しいですよ～♪

中華まんの生地
材料　　薄力粉　　　１５０ｇ
　　　　強力粉　　　１５０ｇ
　　　　塩　　　　　小さじ１
　　　　ごま油　　　大さじ１
　　　　さとう　　　大さじ１と半分
　　　　ドライイースト　　大さじ１
　　　　牛乳　　　　１００cc
　　　　お湯　　　　１００cc
　　　　打ち粉用に強力粉　　適宜

　　★材料をお手持ちのホームベーカリーに沿った入れ方で生地を作ります。
　　　生地ができあがったら１２等分してお好きなあんを入れて包みます。
　　　１５分ほどすると少し大きくなります。
　　　強火で１５分蒸します。