バレンタインだよ～チョコケーキ♪
こんばんは～
もうすぐバレンタインデーが来ますね
そこでチョコケーキに挑戦です。
製菓用チョコレート（ビター）６０g
刻んでおく
バター ３０g
生クリーム ３０ｃｃ
卵 ２個
卵黄と卵白に分ける
グラニュー糖 ４０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
チョコを湯煎で溶かし
バターも入れてとかし
湯煎から降ろして生クリームを
混ぜ、卵黄も混ぜます。
ボールは湯煎鍋に戻して
保温しておきます。
卵白に砂糖を入れて
チョコの入ったボールに卵白の
３分の１を入れて混ぜ
粉をふるいながらゴムべらでさっくり混ぜる。
卵白のボウルの中で一緒にして
さっくり混ぜます。
型に流して表面を平らにして
１７０度のオーブンで３５分
焼きます。
焼けました。
が・・・・・
膨らんでないなぁ～
でも美味しかったですよ～
ホントはガトーショコラを作ったはずでした。
見た目もガトーショコラでないので
チョコケーキってしておきました。
失敗作でした。
何が悪かったんでしょうねぇ～
