イチジクの収穫

こんばんは～

イチジクが収穫期を迎えています。

小ぶりですがたくさんなっています。

今年はネットも張っていないので

鳥が狙って来るから競争です。（笑）

 

このままでももちろん美味しいのですが

折角たくさん採れるので

コンポートにしてみました。

ワインに砂糖を入れて２０分煮ます。

 

 

煮沸した瓶に入れて保存します。

上品な甘さに仕上がりました。

ヨーグルトやアイスクリームに添えたり

トーストに乗せるのも美味しいですよ。(*^_^*)

 

イチジクの剪定はパパの役目ですが

冬には枝をバッサリ切ってしまいます。

こんなに切って大丈夫？ってくらいです。

それでも春になると新芽が動き出し

毎年たくさん実をつけてくれます。

嬉しいですね～(^^♪