餃子をIHで上手に焼くには？

手作り、大好き！ #練習用
こんばんは～

IHクッキングヒーターになってから
餃子が上手く焼けないのが悩みなんです。
どなたかコツを教えてください！

焦げ目が均一にならないの
フライパンの中央が焦げてるのに周りが焦げ色がつかない！

ガスの時は簡単に上手に焼けたのに！

餃子を作っても焼くのに失敗！
その度に責任を感じて焦げたのを自分で食べた。
『味は良いよね！』と慰めながら。(笑)

今日もまた餃子です。
今回はフライパンを覗いたり揺すったり
以前は並べた通りにお皿にひっくり返せば出来上がりだったのが
今日は一個ずつ焦げ目を見ながら色がついた順にお皿に取り出す。


できたのがこれ
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最後に取り出したのがこげめが付きすぎちゃったけど。
でもこのくらいのこげめはセーフですよね。
でも本当は一度にパッとお皿にひっくり返したい！
きれいにまあるく並んだ餃子はもう無理なのかな？


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12月に仕込んだゆず酒も出来上がり美味しく飲んでます。