りんごパン

今日のパン #練習用
こんにちは～

先日のくるみパンが美味しかったので今日はりんごパンを焼きました。

りんごパンはパパの好物ですから上手くできれば喜んでくれると思います。


まずりんごを煮てレーズンとラム酒を混ぜました。

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ＨＢで一次発酵までできるはずが途中見たら止まっていて

慌ててもう一度捏ねなおしてオーブンで一次発酵

ガス抜きしてベンチタイムです。


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生地を伸ばした写真がないけど

伸ばした生地にりんごを乗せてくるくる巻いて８等分

ケーキ型につめて２次発酵終わったところ

良い感じですよね～


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照り用の卵を塗ってオーブンへ

なんか上手くできそうな予感♪

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はい！焼きあがりました。

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私にはちょっと甘すぎた気がしますけど

『俺にはちょうどいい甘さだ！』と褒めてくれました。(*^。^*)