芋羊羹

こんばんは～

金時芋で芋羊羹を作りました。

やはり品種は守らないとダメですね！

実は先日、紅はるかだったようで裏ごししたら

軟らかすぎて羊羹にはなりませんでした。

寒天を入れて固めるレシピもありますが

昔から私はさつまいもと砂糖だけで作ります。

今回は金時芋にしたので大丈夫でした。(*^_^*)

皮もきれいでもったいないのでかりんとうにしてみました。

皮もそれなりにおやつになりましたよ(*^_^*)