庭に山椒の木が２本あります。 同じ山椒なのに片方は葉の色が濃く硬そうで花が咲かないから実もつきません。 もう片方は葉の色が若草色でいかにも軟らかそうで実もつきます。 木の芽を利用するときはやはり軟らかそうな葉を使いますね。 去年は少ししか採れ…
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