こんにちは～ ６月２０日に梅干しの下漬けをして１０日経ちました。 今日は赤シソを入れます。 この赤シソちょっと変わってますね 葉っぱの表側が緑なんです。 確認したところそういう種類の赤シソだそうです。 焼酎で消毒してざぶざぶ洗って塩で揉んであく…