山椒ちりめんと手作りの小物

こんばんは～

庭の山椒の実ができました。

山椒の木は２本並んでありますが１本には実がつきもう１本には実がつきません。

検索してみたら雄雌あるんですって～！

たまたまです、ラッキーなことに２本とも頂いた木がちょうど雄雌揃ったので実になったようです。

今の時期には必ず作りたいのが『山椒ちりめん』です。

お店にも実山椒が出回っていますのでご自分で作ってみてはいかがでしょう♪

炊き立てご飯に最高の美味しさですよ。

ちりめんじゃこ　　１パック　　（５０ｇ前後）
　　実山椒　　　　　　大さじ２ぐらい(お好みで増やしても)　　　

　　実山椒は一粒ずつに分けて水にしばらく漬けてよく洗います。
　　お湯を沸かして塩を入れてやわらかくなるまで茹でます。
　　しばらく水にさらして水をきっておきます。
　　ちりめんじゃこはやわらかかったらそのまま使います。
　　硬いものは熱湯をかけて水分は切っておきます。

　　鍋に酒大さじ２、みりん大さじ１、醤油大さじ１を入れて
　　ちりめんじゃこ、実山椒をいれて炒り煮します。

　　ちりめんじゃこの塩分によって醤油の量は加減してください。

私が小物を作るのが大好きなのを知ってる娘は時々布や編み糸を持ってきてくれます。

手芸の本も持ってきてくれるので見ているだけでも楽しいし作っているときは楽しいひと時です。

生地を変えて作った袋・・・いくつあっても重宝しますね。