お正月用にお供えを作りますが 飾るだけではないのです。 鏡開きに下げてから よ～く乾燥させます。 するとお餅にヒビが入って細かくなっていきます。 さらにカラカラに乾かします。 よく乾いてないとダメですよ～ 綺麗な油でカラッと揚げます。 焦げないよ…