こんにちは～ 塩麹はもう私にはなくてはならない調味料となりました。 今日は鶏ハムです。 （使用したのは鶏むね肉でした。訂正します。） この鶏ハムもクックパッドで見て気になっていました。 鶏むね肉を観音開きにして大匙1の塩麹をぬり 1時間半置きます…