こんばんは～ 金時芋で芋羊羹を作りました。 やはり品種は守らないとダメですね！ 実は先日、紅はるかだったようで裏ごししたら 軟らかすぎて羊羹にはなりませんでした。 寒天を入れて固めるレシピもありますが 昔から私はさつまいもと砂糖だけで作ります。 …