干し柿ができました。

秋に収穫した柿の皮をむいて熱湯にくぐらせ紐につるして１ヶ月ぐらいだったでしょうか

出来上がった干し柿をしっとりさせるために冷蔵庫や冷凍庫に入れておきました。

たまに冷蔵庫から出して食べていましたが

最近になって真っ白に砂糖がふいてきました。

これは冷蔵庫で保存したものです。冷凍庫に入れたものは砂糖がふいてきません。

軟らかくて甘くて美味しい干し柿になりました。

実は干しあがった時点でお友達に差し上げたりもしたのですが

これくらいに出来上がってから差し上げた方が喜ばれたのでは？

と思う今日この頃です♪