茗荷（みょうが）

こんにちは。

毎日暑いですけど朝の2時間くらいは庭仕事しています。

雑草も伸び放題で少しずつでも手入れしないとね。

茗荷がたくさん^_^採れました。

花は別にしてさっと熱湯にくぐらせて

甘酢に漬けます。

きゅうりもみにトッピングすると

色がきれいでしょ〜^_^

しば漬けです。

茄子、きゅうり、茗荷、大葉

全部採れたものですよ。

梅干し作りの赤梅酢を使った

自家製のしば漬けは美味しいですね。

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