2013-02-17 切り干し大根 手作り、大好き！ #食べ物 こんばんは～しし丸ママのまるこです。 私の作った切り干し大根です。 このまま食べてみると 裂きイカのような歯ごたえで 味は甘いような辛いような 大根の風味があって このままでも結構いけるじゃん(^^♪ ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存しておきますと いつでも煮物などに使えて便利です。 早速煮付けてみました。 煮物のおかずは好きですね～ 冬の風は寒くて嫌だけど 切り干し大根を乾かすには最適です。 自家製の大根を 自分で刻んで天日干し 作る工程も簡単で楽しいし 食べても美味しい切り干し大根です。(^^♪
です。