すだちポン酢

こんにちは！

これから雨になるようで

どんよりした日になってます。

庭のすだちがたくさん採れました。

毎日　サラダにうどんやお蕎麦に

すだちの絞り汁をかけて食べてます。

何にかけても美味しくなります。

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すだちを大量消費するために

すだちポン酢を作っってみました。

すだちを絞ると果汁がたっぷりです！

覚え書きに記しておこう、

すだちの絞り汁　250cc

醤油　200cc

味醂　100cc 

だし昆布15cm（細く切る）

鰹節　ひとつかみ

このまま冷蔵庫で１週間寝かせて

濾して清潔な瓶につめてまた寝かす。

今ちょっと味見したけど

美味しい！

こんなに美味しいんじゃ

寝かせてる最中に終わっちゃうわ！

もっと作っとこ！（≧∇≦）

😜🤪😍😜🤪😍